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本文目录

1. 番茄十种做法
2. 西红柿炒鸡蛋的常鸡菜家常做法
3. 西红柿炒鸡蛋怎么做

番茄十种做法

一、西红柿牛肉汤

?蛋西大全

主料：牛肉1000g

辅料：番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g

做法：

1 、牛肉飞水
，红柿再用热水冲干净;

2、做法倒入一罐番茄黄豆 ，鸡蛋家常牛肉 、西红洋葱
、常鸡菜西红柿切块，淋入番茄酱;

3 、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟;

4 、最后加盐调味即可;

二 、西红柿炖牛腩

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主料 ：牛腩、西红柿

辅料：白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱
、香菜 、胡椒粉

做法 ：

1、牛腩入锅加水
 ，放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时;

2、另起一锅
，西红柿去皮 、切块
，放入煸炒出味;

3 、把牛肉放入西红柿中
，加兑牛肉汤，完全没过牛肉;

4  、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟;

5
、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可;

三、三色番茄炒蛋

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主料 ：番茄2个，圆椒1个，鸡蛋2个

辅料 ：糖、盐适量

做法：

1.番茄切丁备用;

2.圆椒从侧面平均分切成两半，一半做盅，一半做盖子;

3.做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜;

4.锅中倒入油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速划散，马上盛出;

5.倒入番茄丁 ，加入糖 ，盐，将番茄煮成酱状;

6.勺子边煮边压，待汤汁变的粘稠时 ，加入鸡蛋和圆椒丁;

7.翻炒，鸡蛋挂上番茄即可出锅，倒入圆椒做的盅里面，盖上盖子;

四 、番茄炒豆腐

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主料：番茄一个、豆腐一块

辅料 ：毛豆一小把，盐，番茄酱

做法
：

1 、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释;

2、将豆腐切块，番茄切滚刀块;

3 、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫;

3、炒锅倒入适量油，烧热 ，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。

4、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅
。

五 、西红柿土豆炖牛肉

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主料：伊赛牛腹肉1000克
 、土豆1000克、番茄3个

辅料
：番茄酱200克、八角3个  、香叶、桂皮、肉蔻、葱姜
、料酒、老抽、盐 、植物油各适量
。

做法 ：

1、牛肉洗净切成块 ，西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。

2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用 。

3、炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟。

4 、把炒好的牛肉转入双立人炖锅(砂锅也可)加入没过牛肉的热水 。

5 、炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时
。

6
、加入洗去淀粉的土豆，放盐小火再炖约30分钟即可出锅
。

六 、蒜香番茄炒土豆片

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主料 ：土豆1个、番茄1个

辅料：大蒜4瓣、香菜、盐1/2茶匙

做法：

1
、土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡;

2、番茄洗净后去蒂 ，切成块;

3
、大蒜去皮 ，切成片备用;

4、香菜洗净后 ，切成1厘米长的段;

5、锅中倒入油，放入一半的大蒜炒香 ，放入土豆片炒至土豆片变成透明色;

6、放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀;

7、关火后放入香菜段 ，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。

七 、西红柿烧茄子

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原料：绿茄子两个
、西红柿2-3个

调料：油、盐、糖 、生抽、蒜末各适量

做法
：

1
、茄子洗净掰成块;

2、西红柿也切成块;

3、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒;

4、加入西红柿，小火炖煮至西红柿出汁;

5、加入盐 、糖、少许生抽，撒入蒜末出锅;

6、出炉

八、黑木耳番茄炒鸡蛋

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主料：黑木耳、番茄、鸡蛋 、葱末

辅料：盐少许、白砂糖、蚝油、老抽

做法：

1.黑木耳提前泡发，开水中淖水后滤干备用;

2.番茄洗净后切丁备用;鸡蛋打散，加少量香菇水，加少许盐搅匀备用;

3.锅内注油加热，将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用;

4.锅内再加少许油，下黑木耳煸炒，再加入番茄丁翻炒;

5.加入糖 、蚝油、老抽、盐，再加入的鸡蛋块，迅速翻炒均匀
，起锅。

九、番茄菜花

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材料 
：菜花
、番茄
、香葱、番茄酱
、糖、盐 、水、生粉、油各适量。

做法：

1、将菜花放入锅中煮2分钟，捞出沥干备用;

2、将葱花爆香，放入番茄酱翻炒 ，加水大火烧沸，搅匀;

3、放入番茄丁 ，加入盐和白砂糖翻炒均匀;

4、放入菜花，加生粉水  ，汤汁浓稠即可装盘。撒上香葱粒。

5、出炉

十 、西红柿鸡蛋汤

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主料 ：西红柿2个 、鸡蛋2个

辅料 ：干淀粉1小勺  、胡椒粉适量 、盐适量 、香油适量
 、葱花适量

做法：

1、将西红柿洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀;

2 、放入沸水中煮20秒关火;

3
、将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮;

3、将去皮后的西红柿切成小碎块;

4、将锅中放入3碗水 ，然后放入西红柿碎块多煮一会。

西红柿炒鸡蛋的家常做法

用料

西红柿一个 ，鸡蛋三个
，薄荷几瓣，油适量 
，盐适量  ，白糖适量

做法

1/3把西红柿切片，鸡蛋打散凉拌 ，先放油烧热放鸡蛋煎熟，捞起来 。

2/3放点点油炒西红柿，放点水煮 ，煮到西红柿有点烂，

3/3放鸡蛋 ，炒下  ，放点盐就可以起锅 ，放上几瓣薄荷即可。

西红柿炒鸡蛋怎么做

食材准备 ：

西红柿2个
，鸡蛋2个
 ，葱花、盐 、糖、生抽

做法步骤
 ：

（1）先将西红柿洗净，想要剥皮快的话，可以将西红柿在明火上烤一下。然后剥皮切块。

（2）2个鸡蛋打入碗里 ，用筷子搅匀，加适量盐备用。

（3）锅里放入稍多的油  ，倒入鸡蛋液
，用筷子轻搅 ，凝固后迅速取出来 ，备用；

（4）然后锅内放少许油 ，加入葱花
，放入西红柿大块 ，迅速翻炒，加入适量糖 ，生抽，西红柿炒制时间根据自己需要 ，快要出锅的时候 ，再放入鸡蛋，翻搅均匀，加盐即可出锅。

关于鸡蛋西红柿做法大全家常 ，鸡蛋西红柿做法大全家常菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。